|
|
New York Hamburger Met Pesto-mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 g Varkensgehakt
? 25 g rucola
? ? theelepel worcestershiresaus
? snufje zwarte peper (versgemalen)
? 50 g boter
? 4 broodjes (bagels of hamburgerbroodjes)
? 1? dl olijfmayonaise
? 3 sjalotjes (fijngesnipperd)
? 2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt)
? snufje zout
? 2 vleestomaten (in plakken)
? 1 eetlepel pesto (groene)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175?C. Kneed in een kom gehakt, sjalot, peterselie, worcestershiresaus, zout en peper goed door elkaar. Vorm 4 Hamburgers van het gehaktmengsel.
Bereidingswijze:
Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de Hamburgers in ca. 10 minuten rondom bruin.
Verwarm ondertussen in het midden van de oven de bagels ca. 5 minuten. Roer in een kom de olijfmayonaise en pesto door elkaar.
Snij de bagels open en besmeer deze licht met boter.
Verdeel de bagels over 4 borden. Beleg elke bagel met rucola, een Hamburger, tomaat en pestomayonaise.
|
|
|